Co s přemrzlými rajčaty?

Co s přemrzlými rajčaty?

Máme rajčata rádi nejen v čerstvé podobě, ale také v podobě naložených nebo připravených omáček. Ale co dělat, pokud jsou rajčata přemrzlá? Nepříznivé počasí může způsobit, že naše oblíbené plody jsou pokryty ledem a není možné je konzumovat v tradiční podobě. V takovém případě se nabízí několik možností, co s přemrzlými rajčaty udělat.

Zaprvé je možné přemrzlá rajčata využít k přípravě teplých jídel, jako jsou například rajčatové omáčky nebo polévky. Přemrzlá rajčata stačí rozmixovat a zahřát. Přidáním bylinek a koření můžete získat chutnou a zdravou omáčku či polévku.

Další možností je naložení přemrzlých rajčat. Stačí je nastrouhat, osolit a nechat odstát v nádobě, aby voda z rajčat vytekla. Poté můžete rajčata zalít octem a přidat koření dle chuti. Naložená rajčata jsou skvělým doplňkem k masu nebo pečivu.

Samozřejmě můžete také přemrzlá rajčata jednoduše rozmražit a použít je do různých jídel, která vyžadují čerstvé rajčata. Přemrznutá rajčata nebudou mít stejnou šťavnatost jako čerstvá, ale stále mohou být použita například do salátů nebo jako přísada do těstovinových omáček.

Nakonec můžete také přemrzlá rajčata využít k přípravě rajčatového protlaku. Rajčata se rozmixují a přes síto se protlačí, aby se oddělila šťáva od slupek a semínek. Takto získaný protlak můžete použít například k přípravě rajčatových omáček nebo jako základ do polévek.

Celkově platí, že pokud se Vám nepodaří rajčata ochránit před mrazem a zmrznou, nezoufejte. Existuje několik způsobů, jak přemrzlá rajčata využít a nechat je tak nepromarnit. Buďte kreativní a využijte je k přípravě chutných jídel, která Vás potěší i v zimních dnech.