Kdy a jak sbírat šípky
Šípky jsou plody různých druhů růží, které jsou známé svými léčivými vlastnostmi a chutným ovocem. Sběr šípků je oblíbenou činností v období podzimu, kdy jsou plody dozrálé a nacházejí se na keřích či stromech. Pokud se chystáte vyrazit na sběr šípků, měli byste znát několik základních pravidel a tipů, jak na to.
Prvním krokem při sběru šípků je správně určit, zda jsou plody již zralé. Zralé šípky mají barvu oranžovou až červenou a jsou měkké na dotek. Pokud jsou plody stále zelené nebo tvrdé, nejsou ještě zralé a je třeba počkat, než dozrají.
Když už víte, že jsou šípky zralé, můžete začít s jejich sběrem. Nejlepší je použít rukavice, protože ostny na keřích růží mohou být ostré a nepříjemné. Šípky se sbírají tak, že se odstřihnou od stonku s pomocí nožů nebo jiných nástrojů. Je důležité dávat si pozor, abyste sbírali jen zralé a zdravé plody, aby byla zachována kvalita i chuť šípků.
Po sběru šípků je třeba je důkladně očistit od případných listů, větví nebo jiných nečistot. Poté je lze sušit nebo připravovat na konzervaci nebo zpracování. Sušení šípků je jednoduché – stačí je rozložit na plechu nebo sítku a nechat je ve stínu nebo na teplém místě vysychat. Když jsou šípky kompletně usušené, můžete je skladovat v uzavřené nádobě nebo sáčku na chladném a suchém místě.
Šípky můžete využít k přípravě čaje, sirupu, marmelády, kompotu nebo dalších pochutin. Jsou bohaté na vitamín C a další důležité látky pro zdraví. Takže pokud máte možnost sbírat šípky, určitě se nebránejte a využijte příležitost k získání chutných a zdravých plodů růží.